中考、高考在即，如何在考前增加營養(yǎng)成了考生家長現(xiàn)在非常關(guān)心的問題。食品安全委員會有關(guān)專家提醒：補充營養(yǎng)并不意味著盲目進補，如果選擇適當(dāng)，有些食物不僅能為孩子增加能量，還有助于提高他們的記憶力。

　　卷心菜：富含維生素B，預(yù)防大腦疲勞。

　　大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質(zhì)，每天食用適量大豆或豆制品，可增強記憶力。

　　牛奶：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強大腦活力。

　　鮮魚：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇。

　　蛋黃：蛋黃中含有蛋黃素等腦細胞所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可增強大腦活力。

　　木耳：含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，為補腦佳品。

　　杏：含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環(huán)，保證腦供血充足，有助于提高記憶力。

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